El corregimiento de “Madre Vieja”, ubicado al extremo norte del municipio de Candelaria, caracterizado por su enorme riqueza agrícola y pecuaria, fue epicentro de la muestra de oferta institucional de la estrategia “La Alcaldía Más Cerca de Vos”, liderada por la alcaldesa, Géssica Vallejo.

Adrián Alfonso Banderas, nacido y criado en este sector, cultivador de plátano, mandarina, aguacate, naranja y criador de cerdos, expresó a la mandataria, el interés de ser tenido en cuenta por los programas de la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Económico, con la finalidad de lograr mejores condiciones para la comercialización de sus productos. En respuesta la mandataria candelareña, lo invitó a responder el censo de productores para ser tenido en cuenta en los distintos programas de apoyo al campesinado local, en aras de reducir la cantidad de intermediarios que se quedan con buena parte de las ganancias, en momentos cuando los costos de los insumos, están bastante altos.

Entre tanto, María Lucila Lamus, una experta cocinera tradicional de 69 años de edad, oriunda del corregimiento, comentó como con esfuerzo y gran dedicación, al quedar huérfana con sus hermanos, pudo sostenerlos y luego a sus cinco hijos, a quienes logró pagarles sus estudios profesionales, gracias a su trabajo en las cocinas de hacendados o preparando platos típicos del Valle del Cauca.

Doña María Lucía, quien subsiste de una fritanga, donde elabora diversos bocados de la gastronomía vallecaucana, y quien fue la encargada de preparar un delicioso sancocho de gallina; se mostró muy complacida por esta actividad de desconcentración de los servicios de la administración municipal; porque permitió a los agricultores y a las expertas en cocina tradicional, preparar bebidas y platos, generando ingresos para su sustento.